Hola a todos, espero les guste como hacer flan de plátano con 3 ingredientes sin horno, para cuando te visiten tus sobrinos o tus hijos
🥣 Postre esponjoso de 3 ingredientes (sin horno)
Rinde: 1 molde mediano
Tiempo: 10 minutos + refrigeración
⭐ Ingredientes (solo 3):
- 2 tazas de leche (500 ml)
- 1 taza de azúcar (200 g)
- 4 huevos
(Nota: Técnicamente son 3 ingredientes principales. La combinación crea esa textura aireada y firme como en la foto.)
🧑🍳 Preparación paso a paso:
1️⃣ Licuar
En una licuadora, agrega:
- la leche
- los huevos
- el azúcar
Licúa durante 2 o 3 minutos.
Este batido más largo es lo que genera la textura espumosa y llena de burbujitas, idéntica a la del postre en la imagen.
2️⃣ Cocción
Tienes dos métodos, ambos funcionan:
🔸 Opción A: A baño María en la estufa
- Vierte la mezcla en un refractario de vidrio o molde metálico.
- Colócalo dentro de una olla más grande con agua caliente (que cubra máximo la mitad del molde).
- Cocina a fuego medio-bajo durante 40–50 minutos.
- Sabrás que está listo cuando al insertar un cuchillo salga limpio.
🔸 Opción B: En olla directamente (la más fácil)
- Engrasa ligeramente un molde.
- Tapa bien con aluminio.
- Cocina a baño María dentro de una olla tapada por 35–40 minutos, fuego bajo.
3️⃣ Enfriar
Déjalo reposar a temperatura ambiente.
Luego refrigera al menos 4 horas (idealmente toda la noche).
🍮 Resultado
Obtendrás un postre:
- muy cremoso
- firme y ligero
- con miles de burbujitas por toda la masa
- sabor suave, entre flan y quesillo
- muy económico
Justo como en las fotos.
⭐ Opciones para mejorarlo (opcionales, no cuentan como ingredientes)
- Vainilla
- Canela
- Caramelo líquido
- Ralladura de limón o naranja
